♥  Menyförslag för catering bröllop

♥  Linne och dukning

♥  Blommor och dekorationer

♥  Servering

♥  Städning

Här följer några middagsförslag!

Meny 1

Skalddjurs canapé

Fläskfilé med potatisgratäng, svampsås,  vinbärsgelé, ugnsrostade rotsaker och grönsallad

Pannacotta med vit choklad toppad med jordgubbar

 

Meny 2

Sparris med parmaskinka, parmesanost och rostade pinjenötter

Kycklingfilé med duchesspotatis och gräddsås, vitlöksfrästa haricots verts, och rödlöksmarmelad

Lingonparfait

Meny 3

Lax och skaldjurspaté med röd stenbitsrom och senapssås

Helstekt oxfile med ugnsbakad potatis, maderira sås, vitlöksslungade sockerärtor och gratinerade tomater

Chokladfudgekaka med vispgrädde och hallon

Meny 4

Avocadosoppa med oststänger

Slottsstek med portvinsssås, kokt potatis, svartvinbärs gelé, rårörda lingon, pressgurka och ugnsrostade rotsaker

Hälsinge ostkaka med saftsås

Meny 5

Melonsallad med parmaskinka, ruccola och kuvertbröd

Kallskuret nötkött med ugnsbakad potatis, kantarellstuvade rotfrukter, rödvinbärsgele och päronsalsa

Skogsbärssurprice med vispgrädde och rostad mandel